- Yeni
Taze, olgun, sağlam, kırmızı renkli, acı veya tatlı biberlerin iyice yıkanıp ezildikten sonra ısıtılarak usulüne göre kabuk, çekirdek, lif gibi maddelerinden ayrılarak ya da ayrılmaksızın elde edilen biber pulpunun ilave tuz hariç briksi en az %18 oluncaya kadar güneşte kurutularak koyulaştırılan
Kaliteli bir biber salçası yemeğin değerini artırır ve lezzetini ortaya çıkarır,
Ev yapımı tamamen doğal, güneşte kurutulmuş ve yoğun kıvamlı lezzetli Hatay biber salçasını denedikten sonra fabrikasyon ürünlere geri dönüşünüz nerdeyse imkansız olacak :)