Tüm çaylar içinde insan sağlığı üzerinde en olumlu etkiler yeşil çayda gözlenmiştir. Son yıllarda ise bilim adamlarının oldukça fazla ilgisini çekmektedir. Yeşil çayın faydaları saymakla bitmez. Yeşil çay Çin ve Japonya’da uzun zamandır tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.

Laksatif etkisiyle bilinen açlık otu, adından da anlaşılacağı üzere genellikle zayıflamaya çalışan bireyler tarafından tercih edilir. Sinameki bitkisinin bir türü olarak bilinen açlık otu kabızlığı önlemeye ve metabolizmanın hızlandırılmasına yardımcı olmak, bağışıklığı desteklemek gibi amaçlarla da tercih edilebilir. Yoğun içeriği nedeniyle çeşitli yan etkilere sebep olmaması için dikkatli kullanılmalıdır.

Günlük birkaç fincan düzenli papatya çayı tüketimi uyku sorunlarını giderme, sakinleştirerek stres ve kaygıyı azaltma, öksürük ve boğaz ağrısını dindirme ve ishal şikayetlerini azaltma yanı sıra kalp hastalıkları riski ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olarak diyabete iyi gelmektedir.

Emzirme döneminde anne sütünü artıran içecekler listesinin başında gelen bitki çaylarını gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. 

Prof Dr. Saraçoğlu youtube kanalından;

https://youtu.be/JURqeeB6v8k?si=T7Idc3RgEW--YTVR

Adaçayı, aslında dünya mutfaklarında çokça kullanılan aromatik bir bitkidir. Nane ile birlikte Salvia officinalis ailesinden gelen adaçayı, güçlü bir tada sahip olduğu için az miktarda kullanılır. İçeriğindeki besin maddeleri ve bileşenler adaçayını beslenme açısından zengin kılar.

Prof Dr. Saraçoğlu youtube kanalından; https://youtu.be/2Mkwc9LJUMM?si=LsbG2fJcuMBGzZC2

Günlük yaşamda tüketilen gıdalarda az rastlanan vitamin ve mineralleri bünyesinde barındıran altın otu faydaları nedeniyle doğal ilaç ve alternatif tıp meraklılarının gözde ürünleri arasında üst sıralarda yer alır.

Defne yaprakları yemekler, soslar ve çeşniler olmak üzere çeşitli besinler ile buluşturulur. Kekik, biberiye, hardal, biber, maydanoz ve sarımsak gibi bitkilerle karıştırılarak kullanılabilir. Ayrıca turşu, sosis, et, balık, sebze, çorba, güveç ve dolmalarda tercih edilebilir. Farklı kültürler de dâhil olmak üzere çaylara, peynirlere, yağ ve likörlere katılan bir tatlandırıcı olarak bilinir. Keskin ve aromatik kokusu nedeniyle kapalı kaplar veya kutularda saklanması tercih edilir.